迷迭香鸡排
材料：
去骨鸡腿1只
新鲜迷迭香6枝 （tesco买一小包RM1.35)
意大利综合香料1小匙 (也是Tesco 牌的，上次买了，怎么用都用不完）
柠檬汁，蒜末，盐，白酒，胡椒粉各少许
做法：
1。鸡腿先用刀轻划几道十字，煎鸡腿时肉菜不会紧缩，腌料才能入味。
2。所有材料抓腌鸡腿后进冰箱腌制至少2小时。
3。起油锅，煎熟鸡肉，因为鸡腿肉厚，火不要开大，否则表面易焦，此外也可直接将鸡腿入烤箱180度烤10-15分钟。
以上是网上找来的食谱，我自己煮有些许出入
1。鸡肉斩件替代厚鸡腿。大概20多小块因为5人份（冰箱里没有整个鸡腿）
2。绍兴酒代替米酒，放了很多的蒜米，大柠檬用了3/4粒
3。另加大概3匙李派林酱汁
4。腌制了2天1夜（昨晚临时有事不能煮直接冰起来今晚才煮）
5。没有预热，烤了15分钟的150度，15分钟的180度，不懂是不是我家烤箱比较慢热。
味道不错，很香的迷迭香和微微蒜米味些许咸，没有特别的甜酸咸味，香但都是淡淡的。重甜咸口味的朋友可能不喜欢。
不过我的屋友说比“秘密食谱”里卖的某墨西哥式鸡排好吃。
哈哈，她夸张到我很开心。^^
觉得下回该用大片鸡腿来烤，比较美观也吃得到皮，斩件的皮都缩起来了。（烤过的皮很香脆脆的）
不过我想这种西式鸡排是不送饭的，没弄到马铃薯沙拉，就还另外搞了南洋式辣椒酱来配，变成了南洋式西餐。
勉强上菜啦~
学煮西餐 ~
番茄意大利面，蘑菇汤和沙拉 (四人份)
材料
橄榄油
蒜米末1汤匙
罐头午餐肉半罐切丁
番茄四粒
灯笼椒切丁约2汤匙
罐头蘑菇五大粒切薄片
黄洋葱一大粒
糖约一汤匙
盐约半茶匙
胡椒少许
Heinz 的 Tomato’s & Basil - Classico
我的顺序是沙拉早做好进冰箱，先煮蘑菇汤，然后在煮面条的同时炒午餐肉，用回午餐肉的锅不用洗直接煮番茄酱，煮完刚好面条也熟了，摆盘的同时蘑菇汤再小火温一温。
紫、白包菜，红萝卜切丝，葡萄干少许，加入coleslaw 酱搅拌既成。
蘑菇汤 - 小锅倒入三杯水加热，包装美极蘑菇汤包（四人份）倒入一个杯，加入半杯温水搅拌至完全融化，加入小锅中继续搅拌，随意加入切薄片的罐头蘑菇，煮滚后转小火约2-3分钟即可离火等待上桌前再热一热。。
觉得先用少许温水在杯子搅拌比较均匀没颗粒。
香滑蘑菇汤完成，上桌前记得撒上胡椒粉。^^
面条- 热一大锅水，放半茶匙盐，半茶匙橄榄油，水煮意大利面。（大约15-20分钟）注意不要煮糊了。
午餐肉- 同时热另一个锅，下点橄榄油炒香蒜米末，加入午餐肉丁翻炒至带点金黄色，起锅备用。
我喜欢多多蒜米炒午餐肉，很香很香～～～意大利面酱汁 -
1. 中火下橄榄油，倒入洋葱翻炒至软化，加入番茄和罐头蘑菇薄片继续翻炒至番茄软化。
2. 加入瓶装番茄意大利酱汁半罐，盐，糖（不需加水）调味至满意,最后才拌入灯笼椒丁。
摆盘。^^
没有Parsley 就随意加上香菜和 Italian Seasoning。
偶尔咬到香香的蒜米碎，好吃.^^
我真想给你一个灿烂的微笑
可是
我刚好有一点累
对不起
如果不小心让你看到我的素颜
答应我……
你会原谅
— 恩佐《寂寞长大了》
——————————————
我曾经任性地要求他，每一次见到我，都要带笑。
可以是开心地裂开嘴笑，带一声“hey…” , 顽皮地斜笑，咪咪眼笑…
就算没有心情，也要牵牵嘴角微微笑一笑。
看见喜欢的东西，我都会笑，像看见喜欢的你。
看见一张笑脸，就像看见一盏亮起来的灯，像看见小小的太阳，瞬间，明亮了起来。
我想给他这样的感觉，我喜欢他看见明亮的我，
于是，我生气他，如果他总臭着一张脸。
于是，我不能理解他要把我明亮的灯熄灭。
于是，我排斥他，不接受另一个他，那个阴暗的他。
直到，我看见了它…
素颜
“ 我真想给你一个灿烂的微笑
可是
我刚好有一点累
对不起
如果不小心让你看到我的素颜
答应我……
你会原谅”
— 恩佐《寂寞长大了》
–
但我可不可以要求，素颜的你，有比较多的开心？
今早起身，发现自己发了一个噩梦。刚从梦里醒过来，情节记得清清楚楚，一整段故事，半截人生，像电影情节一样追溯过去，穿插现在，扣人心悬地栩栩如生。
然后，流了满脸的泪…
梦里，我是被抛弃的那位。忽然明白，那个位置，所有角度的感觉。被遗弃的，锥心的痛。我梦到，要眼睁睁看见自己的身份位置被替代，而自己就像一个隐形人，流着隐形无声的泪，默默看着残忍的每一个甜蜜画面。
我梦到，最后没有了我自己，画面只剩下他和她，我却住进了他的思想。当他们热情不再，他怀念的，竟然是我们共有的过去。而他却再没有，永远也不能回头了。
一个放弃，一个开始，一种结束。
一个选择，要有多少的勇气来开始和多少的能耐来承担?
梦已醒了，他还在，我还在，身边的人都还在。
还来得及的，且珍惜。
今天到森美兰知知港，芙蓉 Jeram Toi一游，感觉普普。
森美兰知知港在山上，是僻静偏远的小市镇。对我来说，目的只是买些糕点水果的话，约45分钟车程的上山山路有点远，好在上山路上出现惊喜，让我们看见仙境般的湖色山影。
到了知知港，转了一圈发现全镇只有两条街。下车随便吃了早餐买了土产糕点等一家有名的糕点家–颂城开档。等到大约十一点，看见他们陆陆续续把早餐炒面，椰浆饭，各式糕点摆出来，真的是蛮有规模的糕点家，重点是，他家糕点味道真的好，很有家乡的味道，可以想见他们下料是童叟无欺的。
虽然刚吃了早餐，但看见这么养眼的糕点，依然食指大动，当场吃了两件–水糕和他介绍的一种油炸糕，内陷有虾米木瓜丝配特制辣椒酱。好久没吃到味道这么好的水糕了，蒜米油加他家咸香酱油我再自行配上他的甜辣酱。。。一流啊～ 贪心的我们，他家的各式糕点全都打包带走，往下一站前进–Jeram Toi 瀑布 （殊不知这是个令人失望的小瀑布）
可能是昨天下过一场大雨的关系，瀑布的水黄澄澄的，瀑布也是小小的，只适合一家大小来郊游。我们可能期望过高，结果败兴而归…
原来这就是传说中的Jeram Toi….
回程到Kajang吃了Satay,打道回府。
这趟充电之旅，尽管未能尽兴，但这样的悠闲也是难能可贵的。很珍惜身边的人，有着这一份心，有时间就玩在一起，不分你我，也维护你我。
依然，我充实的星期天。 ^^
17/07/2009 星期日
七早八早被自己逼醒，天还没亮就要起来爬山了。
话说，觉得自己在吉隆坡的生活还算蛮不健康的。不运动，又长时间在受污染的工业区内上班，在办公室内还得天天吸同事的二手烟。（现在已经在软性制止办公室抽烟了）一个咳嗽咳个半年好不了，多半是这里出事的。
就是因为这样的认知，总觉得得空要多往外跑，要往高处跑，跑到绿油油的山林树林去做深呼吸，把肺里的废气都咳出来，就像是家里过滤水器半年清一次一样。
就这样，Broga Hill 锦莉一提就成行了。
为了要看日出，我们四点半就起身，五点半到森展位于cheras 的家集合出发，迷路一下六点半近七点到达山脚油棕园入口处，已经看见满满的车队排在大路旁，油棕园树下了。
望山上看，人人手上一支手电筒，在黎明前的暗淡天色下看来就是一条人龙，不少人已经在山上了。我们就像插入队伍，身后陆续有人加入，就像是浩浩荡荡的登山队。场面非常壮观，也很激励人心，自108条好汉的中文系毕业以来，已经很久没有这种一群人一个目的的感觉。
中途小小地休息了3次，脚酸，喝水。就是很久很久没有运动了，才会这样。其实循着前人的脚步，踏在已经自成一径的山路，一点都不难，就是慢慢地往上走，大约40分钟就到达第一个小山头了。到达了山头，看见不远处还有另一丘，一丘旁又还有一丘，共有四个小山丘吧，每一个丘头都有大概为数50人，绿油油的稻草是很多，枯了的稻草也不少。就是被每星期两百人践踏而亡的，为它们祈祷。
天渐渐亮了，凉风习习，绿草茵茵，眼睛就像放假了一般地舒适。我们就这样躺了下来，就躺在稻草堆上，心里说不出的快活写意。身边的人都忙着拍照，说话，吃东西，身旁杂音不少，但是，谁会在意呢？在这里，心都变宽了。就看那天自在地蓝，那鸟自在地飞，四个人躺得快睡着了，直到。。。。。下雨了。
天空飘下丝丝细雨，在这诗情画意的场景，我只担心两百人同时滚下山的壮观奇景。 还好那几滴雨是唬人的，接下来暖暖的太阳就升上来了。我们往下走，同一条径也陆续有人往上爬。你让我，我让你，就这样停停走走….
突然，半路闪来一位山上奇人，指点我们另一条下山的路，就这样，我们就和前面那长长的人龙下山队告别，立即转道，一路通畅无阻，飞快地奔下山。
真的是奔下山的。
因为break 不到。
我白色的新鞋，asadi的, 没有令我失望，下回上山下水也是它了。
过后我们就像一般的旅客一样，到附近的神庙拜拜，再到神庙后面享用了好吃但是稍嫌贵了一点的山水烧非洲鱼。
说好一条鱼800g 的，也说好1kg RM12的
怎么三条小鱼，一碟小菜就Rm60 多呢？怎么算的呢？
当时累得没去算，现在也无从考究了。
过后，我们在路边买了山竹，吃了榴莲才拖着耗尽了能量的躯壳回家。
感慨录：
我山顶的阿麽家，我小时是那么地不珍惜它，现在回首，庆幸我有那一段绿色的童年，才发现城市中的绿原是多麽地难得，我哼着歌，和姐姐弟弟表哥表姐在大伯的罗里上，随风飘扬我们童年的发丝，意气飞扬我们绿色的童年，尽情挥霍的，一去不回的我们的童年。
1不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨；
2 皮包上有了污渍或者是脏了的话，可以用棉花蘸风油精擦拭；
3 在洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦，然后再用清水冲净，黑头粉刺就会清除 干净，毛细孔也会变小；
4 出门是随时在包包里面带一节小的干电池，如果你的裙子带静电的话把电池的正极在裙子上 面擦几下就可以去掉静电了；
5 若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染；
6 牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了；
7 豆腐可用来美容。每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以摩擦面部几分钟，坚持一 个月，面部肌肤就会变得白嫩滋润。
8 拉链的保养:拉链不能拉得太急、太猛；不能崩得太紧；保持干燥，防止和酸、碱东西接触；拉链发涩，可涂点蜡，轻轻拉几下，即可；
9 白背心穿久了会出现黑斑，可取鲜姜2两捣烂放锅内加1斤水煮沸，稍凉后倒入洗衣盆，浸泡 白背心十分钟，再反复揉搓几遍，黑斑即可消除；
10 巧除领带上的皱纹。打皱了的领带，不用熨斗烫也能变得既平整又漂亮，只要把领带卷在啤酒瓶上，第二天再用时，原来的皱纹就消除了；
11 当你非常口渴而家中又无凉开水时，可把装有热水的杯子放入冷水中浸泡，然后在冷水中撒 上一把盐，这样能加速开水的冷却；
12 旅途中遭遇雷雨时，千万不要在巨石、悬崖下和山洞口躲避，电流从这些地方通过时会产 生电弧，击伤避雨者。若山洞很深，可躲在里面；
13 吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞 “烧”掉人体多余的脂肪；
14 皮肤粗糙者可将醋与甘油以5:1比例调和涂抹面部，每日坚持，会使皮肤变细嫩。在洗脸水 中加一汤匙醋洗脸，也有美容功效；
15 晾晒衣服要诀：衣服最好不要在阳光下曝晒，应在阴凉通风处晾至半干时，再放到较弱的 太阳光下晒干，以保护衣服的色泽和穿着寿命；
16 晾晒衣服要诀晾晒衣服不可拧得太干，应带水晾晒，并用手将衣服的襟、领、袖等处拉平，这样晾晒干的衣服会保持平整，不起皱褶；
17 防衣物褪色二法:洗涤深色棉织物时加适量醋，可防止其褪色，且光泽如新；新买的有色花 布第一次下水时，加盐浸泡十分钟可防止布料褪色；
18 身上有伤口流血时，可立即在伤口上撒些白糖，因为白糖能减少伤口局部的水分，抑制细菌 的繁殖，有助于伤口收敛愈合；
19 化妆时，先把微湿的化妆绵放到冰箱里，几分钟后把冰凉海绵拍在抹好粉底的肌肤上，你会觉得肌肤格外清爽，彩妆也显得特别清新；
20 画眼线的小技巧:要画好一双细致的眼线，可以先把手肘固定在桌上，然后平放一块小镜子，让双眼朝下望向镜子，就可以放心描画眼线了；
21 专家建议冬天多吃红辣椒、胡萝卜、西红柿、洋葱、山楂等红颜色食品，可预防感冒；每 天喝一杯酸奶、一碗鸡汤也有预防感冒的作用；
22 毛巾科学消毒法:将毛巾先用开水煮沸10分钟左右，再用肥皂洗涤，然后用清水充分洗净， 最后将毛巾折叠好放入微波炉中，加热5分钟；
23 9种让你笑容绽放的食物:芹菜、乳酪、绿茶、洋葱、香菇、芥末、无糖口香糖、薄荷、水；常食这些食物可消除口臭、防止蛀牙；
24 头皮屑过多可通过饮食改善。多吃碱性食物如水果、蔬菜、蜂蜜等；多吃含维生素B2、B6食 物，如动物肝、肾、心、奶类、蛋黄、麦胚等；
25 枕头应有一定弹性，但过强也不好，头部不断受到外加的弹力作用，易产生肌肉疲劳和损 伤。如弹簧枕、气枕等，都不能算是有利健康的枕头；
26 冬季当心“低热烫伤”。热水袋内水温不要太热，热力表面不要直接贴近皮肤。糖尿病人或 末梢感觉神经迟钝者及婴幼儿最好不用热水袋取暖；
27 减少电脑伤害策略:连续工作1小时后应休息十分钟左右。室内光线要适宜，且保持通风干 爽。注意正确的操作姿势。保持皮肤清洁；
28 白色毛衣穿旧了会逐渐发黑，将毛衣清洗后放入冰箱冷冻1小时，再取出晾干，即可洁白 如新；
29 钻石保养:不要将钻饰堆放在一起，以免镶托间相互摩擦刮花；做粗重、剧烈活动时，先将 钻饰脱下；每隔半年送珠宝店作一次专业性清洗；
30 被子晒法:以化纤面料为被里、被面的棉被不宜在阳光下曝晒，以防温度过高烤坏化学纤 维，晒时可在被子上盖一层布，防止阳光直接晒到；
31 不要因为兔毛衫掉毛就不再穿它了，可把它装进一个塑料袋中放入冰箱内冷藏3-4天，就可 以防止它掉毛了；
32 丝巾的妙用。在美容院做好发型，一觉醒来就变形了。不必烦恼，睡前在枕头上铺一条质地 光滑的丝巾，就不会弄乱头发，美丽发型得以保持；
33 天热更要防感冒。天热流汗使人们消耗大量的能量，人体抵抗力下降，易患感冒，应注意 多喝白开水，少量多次，以每次三百至五百毫升为宜；
34 天热了，许多人有脚臭，以下两法不妨一试:穿鞋时将少许茶叶放鞋里；盆里放温水，放入 少许茶叶，把双脚放进去浸泡十分钟，可除臭味!
最近几个月，可说是上来吉隆坡工作之后，我放工后的娱乐就是搜索台湾综艺访谈节目“康熙来了”。
今天看的单元有聊到说明星都爱上网搜查自己的名字，看看网路上有什么有关他们的讨论。
突发奇想，就打了“周凯蒂”三个字在谷歌。
果然，出现的就是类似“汤嫂怀孕一周，凯蒂出现在..” 拜汤嫂所赐，第一页就出现全名了。
往下滑，翻第二页，第三…
咦？居然还真的让我搜寻到自己了。在这里：
http://blog.yam.com/dajiang/article/8623468
大学时期出过一本合集，有我一篇小小的诗，大奖书局在网上详细介绍。
还真的是蛮怀念当时的，但那时为什么不好好念书呢？这么大的图书馆不去，闲空时间一大把却天天窝在家下载综艺节目… 不才懒人就是不才懒人… 就只写成了一首诗。
当时看了一部韩剧，蛮感伤的，就以该剧同名创的诗，看还有办法背出来吗。
『 《春逝》
你带来了一阵轻风
吹乱了额前刘海
吹乱了
吹乱了我整个春天的梦
梦里太多落红
看不清眼前小路
看不清
看不清你的眼眸
眼眸里养了一尾鱼
我化身渔民
它躲进黑水潭里
潭上没船
划不过对岸
我们两岸遥望
来不及望见秋天
你用背影说了再见
没有一片落叶陪衬
就带走了我一辈子的春』
记得小学时某一堂道德课是小同学们分享志愿的，我说我想上大学，科系也选了，是马大中文系，中文系出来后做什么？教师吗？那时班上一个同学问我，我说：我长大后想当作家。那个同学当场就承诺说如果我当成了作家，他一定会买我的书支持我。
虽然这不算我出的书，只是合集而已，但还蛮想找回当年的同学让他兑现诺言的。他也许不记得，但我还清楚记得曾经想当作家的梦。
所以呢，为了圆梦，我要赚很多的钱，然后自己出版自己的书。（纯粹痴人梦话）
ps:在网上搜索到自己的名字，就算真实人物不是自己，那感觉还挺妙的。^^
