凯蒂@ 贴身记忆

学煮西餐 ~

番茄意大利面，蘑菇汤和沙拉 (四人份)

材料

橄榄油
蒜米末1汤匙
罐头午餐肉半罐切丁
番茄四粒
灯笼椒切丁约2汤匙
罐头蘑菇五大粒切薄片
黄洋葱一大粒
糖约一汤匙
盐约半茶匙
胡椒少许
Heinz  的 Tomato’s & Basil - Classico

我的顺序是沙拉早做好进冰箱，先煮蘑菇汤，然后在煮面条的同时炒午餐肉，用回午餐肉的锅不用洗直接煮番茄酱，煮完刚好面条也熟了，摆盘的同时蘑菇汤再小火温一温。

紫、白包菜，红萝卜切丝，葡萄干少许，加入coleslaw 酱搅拌既成。
蘑菇汤 - 小锅倒入三杯水加热，包装美极蘑菇汤包（四人份）倒入一个杯，加入半杯温水搅拌至完全融化，加入小锅中继续搅拌，随意加入切薄片的罐头蘑菇，煮滚后转小火约2-3分钟即可离火等待上桌前再热一热。。
觉得先用少许温水在杯子搅拌比较均匀没颗粒。

香滑蘑菇汤完成，上桌前记得撒上胡椒粉。^^

面条- 热一大锅水，放半茶匙盐，半茶匙橄榄油，水煮意大利面。（大约15-20分钟）注意不要煮糊了。

午餐肉- 同时热另一个锅，下点橄榄油炒香蒜米末，加入午餐肉丁翻炒至带点金黄色，起锅备用。

我喜欢多多蒜米炒午餐肉，很香很香～～～

1.  中火下橄榄油，倒入洋葱翻炒至软化，加入番茄和罐头蘑菇薄片继续翻炒至番茄软化。

2.   加入瓶装番茄意大利酱汁半罐，盐，糖（不需加水）调味至满意,最后才拌入灯笼椒丁。

摆盘。^^